fusion tasting experience

MENU ALL YOU CAN EAT

PRANZO

€20 PRANZO ALL YOU CAN EAT

Da lunedì al venerdì, Escluso bevande e dolci
I bambini sotto 120 cm pagano €11

€25 PRANZO ALL YOU CAN EAT

Sabato, domenica e festivi, escluso bevande e dolci
I bambini sotto 120 cm pagano €12

Per riuscire a garantire la massima qualità e presentazione dei piatti, chiediamo gentilmente di ordinare fino a un massimo di 7 portate alla volta per persona.

Ordina solo quello che consumerai, eventuale cibo avanzato dovrà essere pagato al prezzo di listino e potrà essere asportato.

I piatti contrassegnati con 🔴 possono essere ordinati una sola volta.

Antipasti

EDAMAME
Baccelli di soia lessati

WAKAME
Alghe giapponesi wakame

INVOLTINO DI PRIMAVERA
Involtino fritto con verdure miste

HARUMAKI
Involtino fritto con gamberi e verdure

EBI STICK
Involtino di gambero avvolto con sfoglia di riso fritto

TAKOYAKI
Polpette di polipo fritte con katsuobushi salsa teriyaki e maionese

SACCHETTINI D’ORO
Impasto di gamberi uova verdure avvolto da una sfoglia di farina fritto

NUVOLE DI DRAGO
Chips di gamberi

CATALANA DI GAMBERI AYU
Catalana di gamberi alla mediterranea

KAISEN SALAD
Insalata con pesce mix accompagnato con salsa sesamo

Dim Sum

GYOZA
Ravioli a base di carne alla griglia

SHAOMAI
Ravioli a base di carne e gamberi al vapore

YASAI GYOZA
Ravioli a base di verdure al vapore

MANTOU
Pane cinese al vapore

MANTOU RIPIENO
Pane cinese al vapore ripeno con crema di uovo

Zuppe, Pasta e Riso

ZUPPA MISOSHIRO
Zuppa di miso con alghe, tofu, cipollotto

ZUPPA AGROPICCANTE
Zuppa con tofu, uova, verdure e salsa agropiccante

ZUPPA DI POLLO MAIS
Zuppa con pollo mais uova verdure e cipollotto

ZUPPA DI GRANCHIO E ASPARAGI
Zuppa con surimi di granchio, asparagi, uova, verdure e cipollotto

YAKI UDON
Spaghetti di grano udon con gamberi, uova e verdure

YAKI SOBA
Spaghetti di grano saraceno con manzo uova e verdure

SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERI
Spaghetti di riso con gamberi uova e verdure

SPAGHETTI DI SOIA CON GAMBERI
Spaghetti di soia con gamberi e verdure

RAMEN
Spaghetti di grano con brodo a base di miso, con manzo, surimi naruto e verdure

GOHAN
Riso in bianco con sesamo

YASAI MESHI
Riso saltato con verdure uova

SAKE MESHI
Riso saltato con verdure uova e salmone

EBI MESHI
Riso saltato con verdure uova e gamberi

CURRY MESHI
Riso saltato con verdure uova pollo e curry

RISO CANTONESE
Riso saltato con verdure uova e prosciutto

Uramaki e Temaki

URAMAKI SALMONCADO
Uramaki con interno salmone e avocado, esterno tartare di salmone e philadelphia

URAMAKI EBI TEMPURA
Uramaki con gamberoni fritti in tempura, con salsa teriyaki e farina in tempura

URAMAKI SPICY SALMON
Uramaki con salmone avocado, salsa piccante e filo di peperoncino

URAMAKI SPICY TUNA
Uramaki con tonno e avocado con salsa piccante e filo di peperoncino

URAMAKI TIGER
Uramaki con gamberi in tempura interno e salmone esterno accompagnato da salsa teriyaki e kataifi

URAMAKI TRUFFLE CHICKEN
Uramaki con interno pollo fritto, avocado e esterno tartufo, riduzione di soia e porro fritto

URAMAKI MIURA
Salmone cotto con salmone saltato in polvere sopra

URAMAKI PISTACCHIO
Uramaki con interno salmone e avocado, esterno salsa frutti dello chef e pistacchio

URAMAKI CALIFORNIA
Uramaki con surimi cetriolo maionese e salmone saltato in polvere sopra

URAMAKI VEGETARIANO
Uramaki con verdure miste

URAMAKI MEDITERRANEO
Uramaki con interno bufala e gambero cotto ed esterno catalana di gamberi alla mediterranea

URA ZUCCA
Uramaki con interno gambero fritto in tempura , esterno salmone scottato maionese e fior di zucca fritto

TEMAKI SAKE
Temaki con salmone avocado

TEMAKI MAGURO NEGHI
Temaki con tonno tobikko e porro fritto con salsa spicy mayo

TEMAKI AVOCADO
Avocado

Hosomaki e Futomaki

HOSOMAKI SAKE
Salmone

HOSOMAKI MAGURO
Tonno

HOSOMAKI AVOCADO
Avocado

HOSOMAKI EBI
Gambero cotto

FUTO FRITTO
Futomaki con salmone philadelphia e tobiko ,con esterno purea di patate e salmone affumicato

Nigiri e Gunkan

NIGIRI 1 pz

NIGIRI SAKE
Salmone

NIGIRI MAGURO
Tonno

NIGIRI SUZUKI
Branzino

NIGIRI EBI
Gambero cotto

NIGIRI SAKE FRAMBÈ
Salmone scottato

NIGIRI MAGURO FRAMBÈ
Tonno scottato

🔴GIO SALMON
Bignè di riso avvolto da salmone con sopra tartare di salmone ,salsa ponzu e spicy cream

🔴GUNKAN SAKE
Bignè avvolto da alga nori con sopra tartare di salmone

Sashimi, Carpaccio e Tartar

🔴SASHIMI SAKE
Fette di salmone

🔴SASHIMI MIX
Fette di pesce misto

🔴CARPACCIO SAKE
Carpaccio di salmone con crema di avocado guacamole e salsa ponzu al wasabi con frutta

🔴CARPACCIO SUZUKI
4 Fette di Branzino

🔴TARTARE SAKE
Tartar di salmone con crema di avocado guacamole, salsa ponzu al wasabi e frutta

Fritto e Griglia

PATATINE FRITTE

KARAAGE
Bocconcini di pollo fritto

TEMPURA MORIAWASE
Tempura di gamberi e verdure mix

EBI KATAIFI
Gamberoni fritti in pasta fillo

YAKITORI 2pz
Spiedini di pollo con cipollotto e salsa teriyaki

EBI KUSHIYAKI
Spiedini di gameri con asparagi

GUANCIA DI SALMONE
Guancia di salmone al forno

Saltati e Scodella

GAMBERI SALE E PEPE
Gamberetti saltati con sale e pepe

GAMBERI AL LIMONE

GAMBERI IN SALSA CHILI

POLLO GONGBAO
Pollo in salsa piccante

POLLO FUNGHI E BAMBU

POLLO ALLE MANDORLE

POLLO LIMONE

MANZO PORRI E ZENZERO

MANZO CURRY

MANZO VERDURE

MISTO VERDURE SALTATE

PAKCHOI

SCODELLA DI POLLO

SCODELLA CON CAVOLFIORI

SCODELLA DI CALAMARI

Scopri di più

L’all you can eat giapponese è una formula di ristorazione diffusa anche in Italia che permette di ordinare a prezzo fisso una quantità illimitata di piatti della cucina giapponese, in particolare sushi, sashimi, nigiri, maki, uramaki, tempura e altre specialità calde, scegliendo liberamente dal menù e ricevendo le portate direttamente al tavolo, spesso tramite comande ripetute o tablet digitali, con la regola implicita di non sprecare il cibo per evitare supplementi, offrendo così un’esperienza conviviale e accessibile che unisce varietà, curiosità gastronomica e socialità, consentendo di assaggiare molte combinazioni diverse in un’unica cena e trasformando il momento del pasto in un’occasione dinamica e condivisa.